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前不久，陜西省韓城市黃龍山褐馬雞保護研究中心科研人員在南池寺一帶開展科研監測時發現一處罕見菌群。經西北農林科技大學有關教授鑒定，確定該菌種為大把子杯樁菇，此物種在該保護區系首次發現。據了解，大把子杯樁菇為假杯傘科杯樁菇屬菌物，菌蓋呈半球形、邊緣稍內卷，為土黃褐色至灰白褐色，菌柄呈粗棒狀，具蘑菇香味，是由山西省農業科學院食用菌研究所李素玲教授等人于2020年研究發現的一個分類學新物種。該菌種十分珍稀

蘑菇的菌絲可以作為燃料，為地球上的許多其他生物提供食物。在許多方面，蘑菇與農業息息相關。蘑菇的孢子和菌絲是地球農業的基石，除了幫助動物抵抗疾病之外，它們還是地球生態系統中重要的生產者。在這種情況下，蘑菇被稱為“土壤真菌”。土壤真菌使土壤成為營養豐富的環境，其中含有礦物質和其他植物生長所需的物質，而在所有這些條件下，蘑菇和農作物都能茁壯成長。不僅如此，真菌還將影響植物與其他真菌之間的關系。如果植物生

2021年，全行業貫徹落實新發展理念，積極應對疫情，努力克服困難，實現了平穩增長。據我會對29個省、自治區、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺等省區）的統計調查，2021年全國食用菌總產量4133.94萬噸（鮮品，下同）比2020年增長了1.79%；2021年總產值3475.63億元，比2020年增長0.29%。（2020年全國食用菌總產量 4061.43萬噸（鮮品，下同），2020年總產值3465.

據肯尼亞《商業日報》報道，基安布市40歲的前工程師約翰·穆丘拉建立的食用菌農場Mwamba’s Fresh Products，持續10年為肯尼亞首都內羅畢及其周邊地區的客商提供有機雙孢菇，年收入達720萬肯尼亞先令（超過40萬人民幣）。約翰·穆丘拉表示，原來他是一名工程師，但是由于收入不足，無法養活家庭時，他轉行開始發展食用菌產業。目前，其農場主要種植雙孢菇、褐色雙孢菇和平菇，由于其蘑菇品質優良，

近日，美國化學協會旗下的ACS Omega期刊發表了由埃及曼蘇拉藥物發現 (DARLD)研究實驗室、曼蘇拉大學藥學院藥物有機化學系的Amgad M Rabie博士及其團隊撰寫的題為《Potent Inhibitory Activities of the Adenosine Analogue Cordycepin on SARS-CoV2 Replication》的文章。文章表明，蟲草素（3'

據我國海關統計，10月，我國食用菌及制品出口2.76億美元，同比下降3.11%；出口數量為4.83萬噸，同比增長2.92%。前10個月，我國食用菌及制品累計出口27.40億美元，同比增長28.32%；出口數量為46.60萬噸，同比增長19.96%。據我國海關統計，10月，我國食用菌及制品出口2.76億美元，同比下降3.11%；出口數量為4.83萬噸，同比增長2.92%。前10個月，我國食用菌及制品

據悉，白蟻已經培育和食用雞樅菌3000萬年了。這種不可思議的蘑菇比雞肉、大豆和玉米含有更多的蛋白質，但目前還沒有人可以馴化種植野生雞樅菌。通過模仿白蟻生存環境，哥本哈根大學的科學家們對野生雞樅菌的生存條件展開一系列研究。科學家們發現，早在3000萬年前，白蟻就已經是“高級菌類種植者”了，作為自然界非常獨特的物種，它們培育雞樅菌，并將其優化，就是為了充當成營養豐富的食物。哥本哈根大學生物系的Mich

12月9日，吉林省人民政府網站公布了《關于2022年度吉林省科學技術獎勵的決定》，李玉院士及團隊斬獲大獎。其中：吉林省特殊貢獻獎1項，由中國工程院院士、吉林農業大學校教授李玉獲得。特殊貢獻獎是吉林省科學技術獎勵的最高類別，這是吉林農業大學首次獲得該類獎項，也是吉林省2022年度唯一的特殊貢獻獎。據悉，該獎項實現了吉林農業大學在省科學技術獎獲獎層次新的突破。吉林農大食藥用菌教育部工程研究中心李長田